القائمة إغلاق

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

رمضان هو الشهر الفضيل الذي ينتظره المسلمون حول العالم، ويأتي برمضان تقاليد الطعام الرمضانية التي تعد جزءًا لا يتجزأ من هذا الشهر المبارك، وتتضمن أكلات رمضانية بالصور والمقادير التي سيعرضها موقع الوفاق مجموعة متنوعة من الأطعمة والحلويات اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها خلال وجبات الإفطار والسحور.

ستيك بصوص المشروم

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

ستيك بصوص المشروم هو طبق لذيذ من اكلات رمضانية بالصور والمقادير، حيث يتكون من شريحة ستيك مشوية على النار ويقدم مع صوص المشروم الغني بالنكهات، وإليك طريقة تحضير ستيك بصوص المشروم:

المكونات

  • ستيك (حسب الرغبة).
  • 200 جرام مشروم مقطع.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • نصف كوب كريمة سائلة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

التحضير

  • يسخن الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يضاف المشروم والثوم.
  • يقلب المشروم والثوم حتى يصبح المشروم ذهبي اللون ويصبح المزيج متماسكًا.
  • يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
  • يضاف الكريمة السائلة إلى المزيج ويقلب المكونات جيدًا حتى يتم دمجها تمامًا.
  • يطهى الستيك على النار حتى يصل إلى الدرجة المفضلة (عادةً ما تكون درجة وسط).
  • يتم وضع الستيك في طبق التقديم ويصب عليه بصوص المشروم المحضر.
  • يزين بالبقدونس المفروم ويقدم مع الخضار أو الأرز حسب الرغبة.

اقرأ أيضا: دعاء اليوم الرابع و العشرين من شهر رمضان

شرائح لازانيا بالخضار

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

الازانيا هي واحدة من أشهر وأشهى الأطباق الإيطالية في العالم، وتعتبر وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية، وهناك العديد من الطرق لتحضير اللازانيا بالخضار، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كجانب للحوم أو الدجاج، وفيما يأتي طريقة تحضيرها:

المكونات

  • 12 ورقة من شرائح اللازانيا المسلوقة (أو حسب الحجم المطلوب).
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
  • 2 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 حبة جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
  • 1 كوب صلصة الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.

التحضير

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • سخني الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلبيهما حتى يذبلان.
  • الجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبطاطس والمشروم إلى المقلاة وقلبيهما حتى تنضج الخضار.
  • أضيفي صلصة الطماطم والأعشاب الإيطالية إلى المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار.
  • ضعي شرائح اللازانيا في ماء ساخن لمدة 5 دقائق.
  • ارفعي شرائح اللازانيا من الماء ودعيها تصفى وتبرد.
  • ضعي طبقة من شرائح اللازانيا في قاع صينية الفرن.
  • ضهي طبقة مم الخضار والجبن على شرائح اللازانيا.
  • كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الخضار والجبن.
  • ضعي صينية الفرن في الفرن وانتظري حتى تستوي.

اقرأ أيضا: دعاء اليوم الثامن عشر من شهر رمضان

بطاطس باللحمة في الفرن

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير وجبة بطاطس باللحمة في الفرن:

المكونات

  • 4 بطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 فصوص ثوم مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع كوب صلصة طماطم.
  • ربع كوب ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

التحضير

  • سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين الزيت وإضافة البصل والثوم وقلبهما حتى يذبلان ويصبحا ذهبيين.
  • إضافة اللحم المفروم وقلبه حتى يصبح بني اللون.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والصلصة والماء، وتقليب المزيج جيدًا.
  • يترك المزيج على النار حتى ينضج اللحم، وتخلط البطاطس المقطعة مع الملح والفلفل الأسود في وعاء منفصل.
  • يوزع اللحم والبطاطس المقطعة بالتناوب في صينية فرن، ويغطى الطبق بورق الألمنيوم.
  • يترك الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يزال الورق الألمنيوم ويترك الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الوجبة ذهبية ومقرمشة.

تتميز اكلات رمضانية بالصور والمقادير بتنوعها وشموليتها لأطباق مختلفة ومن مختلف أنحاء العالم، حيث تضفي جواً من المرح والفرح على أجواء الشهر الفضيل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *